तेजपातबाट हुने फइदाहरु

काठमाडौँ – खानाको स्वाद बढाउन घरको भान्सामा विभिन्न प्रकारका मसलाको प्रयोग गरिन्छ । त्यसमा तेजपात पनि समावेश गरिन्छ। यसको स्वाद र सुगन्धले गर्दा तेजपात खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ। यसलाई बिरयानी, पुलाउ, खिचडी र दालमा तड्का थप्न प्रयोग गरिन्छ।

तेजपातले पाचन क्रियालाई सुधार्न मद्दत गर्ने बताउँछन् । जाडो र खोकीमा तेजपातको पानी सेवन गर्नाले फाइदा हुन्छ । साथ साथै यो मधुमेह रोगीहरू को लागी लाभदायक हुन सक्छ। यसका धेरै घरेलु प्रयोगहरु पनि छन् ।

यसलाई भान्सामा राख्नाले कीरा र सांग्लो टाढा रहन्छ। तेजपातहरू जमिनका साथै भाँडोमा रोप्न सकिन्छ। तेजपात रोप्न, पहिले बीउलाई पानीमा भिजाउनुपर्छ। यस पछि, माटो तयार गरिन्छ र रोपिन्छ र छायादार चीजले छोपिन्छ।

बिरुवाको राम्रो हेरचाह गरेर स्वस्थ बिरुवा प्राप्त गर्न सकिन्छ। नर्सरीबाट ल्याएर भाँडोमा तेजपातको बिरुवा सजिलै रोप्न सक्नुहुन्छ। रोपेपछि, बिरुवालाई नियमित अन्तरालमा पानी दिनुहोस्।

भाँडोलाई छाया आउने ठाउँमा राख्नुपर्छ। यसो गर्दा बिरुवाको वृद्धि दर राम्रो रहन्छ।